CAORLE - im Land der Fischplatten zwischen Pinien - und Sonnenschirmwald
Hier werden bei mir Kindheitserinnerungen wach: ich und mein Bruder, bewaffnet mit Schaufel und Kübel auf der Rückbank des vollgepackten Autos. Zankend lassen wir die Alpen hinter uns aber freuen uns schon bald vereint über den ersten Blick aufs Meer! Es sind fürwahr schöne Gedanken, die zwischen Sandburgen, Wellenspringen, Poppiauto, Würstl-Pizza und Granita Menta verschwimmen.
Heute hingegen rümpfe ich die Nase, wenn ich an den kilometerlangen Sonnenschirmwald zwischen Tausenden von Badegästen denke. Deshalb bin ich überrascht, dass mir als Genießerin und Naturliebhaberin eine Reise nach CAORLE angeboten wird. Zugleich macht es mich neugierig: Findet man an der OBEREN ADRIA tatsächlich noch unberührte Natur, Genuss und Erholung?
alle Restauranttipps mit Links findest du am Ende des Beitrages!
DIE KULINARISCHEN KÖSTLICHKEITEN VON CAORLE
Gerade noch haben wir dem Restaurantbesitzer dabei zugesehen, wie er dem Auktionator bei der traditionellen Flüsterversteigerung sein Angebot geheimnisvoll ins Ohr getuschelt hat. Kurz darauf verlässt er die Markthalle mit fünf Kisten frisch gefangenen Fisch, Kraken und Muscheln, die ich nun exquisit zubereitet auf meinem Teller wiederkenne.
Auf meiner Fischplatte tummeln sich sämtliche Stars des caorlottischen Gewässers -die Moschuskrake, die Kleine Pilgermuschel sowie die Bio-Venusmuschel. Zudem darf auch die traditionelle Fischcreme, bei der Stockfisch mit Olivenöl stundenlang zu einer majonaiseartigen Masse verrührt wird, auf keiner Vorspeisenplatte fehlen.
Was? Vorspeise? ... hm ja, das wird mir erst gesagt, nachdem ich ALLES auf der prächtig gefüllten Platte mit höchstem Genuss verspeist habe! Für mich hätte dies durchaus als Hauptspeise durchgehen können!
Nur der traumhafte Geschmack des nun folgenden Risottos mit Scampi und im Anschluss der gebratene Barsch mit zarter Knusperhaube bringen mich dazu, noch weiter den Köstlichkeiten des Meeres zu frönen. Den Abschluss im Ristorante Ai Bragozzi (direkt am Hafen) macht ein cremiges Pistazieneis, das meinem Gaumen sowas von schmeichelt! (unbedingt probieren!!!)
FISCHFLÜSTEREIEN ....
Am Nachmittag ist es ein Erlebnis, den Fischern dabei zuzusehen, wie sie gegen 15-16 Uhr nacheinander in den kleinen Hafen von Caorle einlaufen und eine Vielfalt von Fischen, Muscheln und Krustentieren an Land hieven. In der Versteigerungshalle werden sie bereits von den Hotel- und Restaurantbesitzern erwartet, die nach kurzer Begutachtung sofort in ein Getuschel verfallen. Lautstark verkündet der Auktionator, von wem er das beste Angebot ins Ohr geflüstert bekommen hat und den Fisch somit am Abend auf seine Speisekarte schreiben kann ...
Wenn man sich lieber selbst mit frischem Fisch für Pfanne oder Grill in der Ferienwohnung oder dem Campingplatz eindecken will, hat man Dienstag bis Freitag von 8.30 bis 11.30 an den Ständen des Städtischen Fischmarkts an der Riva delle Caorline die beste Gelegenheit dazu.
CAORLE
EINE STADT MIT CHARME
UND GESCHICHTE
Bevor ich nach so viel köstlichem Essen noch zum Kugelfisch mutiere, vertreten wir uns die Füße bei einem Spaziergang durch das charmante Fischerstädtchen. Schon nach Kurzem wird mir klar, weshalb Caorle auch liebevoll KLEIN-VENEDIG genannt wird. Es macht Spaß durch die schmalen Gassen, die einst auch Kanäle waren, zu bummeln. Fast an jeder Ecke halte ich an und bewundere das Farbspiel der bunten Häuser. Immer wieder lugt dazwischen das Wahrzeichen von Caorle - der Glockenturm - hervor. Auf idyllischen Plätzen finden sich gemütliche Gastgärten, die zum Verweilen einladen und auch die Uferpromenade verführt dazu, mit einem Eis in der Hand, entlang zu flanieren.
Am Ende stößt man auf einer kleinen Landzunge auf die Kirche Madonna dell´Angelo, für die Caorlotti ein echter Andachtsort! Alle fünf Jahre findet zu Ehren der Madonna eine prunkvolle Prozession zu Wasser statt. Ein besonderes Ereignis für alle Fischer und dessen Angehörige, die sich jahrelang darum streiten, wer auf den festlich geschmückten Fischerbooten mit dabei sein darf. Die Madonnastatue wird am zweiten Sonntag im September -das nächste Mal im Jahr 2020- an Bord der Carolina, einem für die Lagune von Venedig typischen Ruderboot, mit großem Gefolge vom Hafen über die Küste an ihren angestammten Platz zurückgebracht.
Da die Caorlotti jedoch auch sonst gerne feiern finden in der Frühjahrs- und Sommersaison immer wieder Veranstaltungen und Feste rund um das Thema Fisch statt. So stolpern wir selbigen Abends (Ende Mai) zum Wettbewerb "Sarde in Grea" dazu, bei dem Hobbyköche, Fischer und Segelfahrer über rauchender Holzkohle um den Titel des besten Sardinengrillers kämpfen. Ein weiteres mediterranes Highlight ist das Fisch-Grillspektakel "Festa del Pesce" Mitte September direkt am Strand, zu dem sich der ganze Ort mit Familie und Freunden einfindet.
Aufgrund der unmittelbaren Nähe zum "großen" VENEDIG ist es während eines Urlaubs in Caorle wohl unablässig, auch dorthin einen Tagesausflug zu unternehmen. Im Sommer verkehrt an Wochentagen sogar ein Schiff, das vom Fischerhafen direkt den Markusplatz ansteuert! Von selbiger Anlegestelle bricht aber auch ein Schiff zu einer stimmungsvollen Fahrt durch die Lagune von Caorle auf. Genau so gut lässt sich das Hinterland von Caorle auch mit dem Fahrrad erkunden - und ich bin über die NATUR, die mich dort erwartet tatsächlich überrascht!
GENUSS IN CAORLE - die besten Restaurants der Stadt
Fischliebhaber, wie ich, kommen in Caorle voll auf ihre Kosten und machen in den kleinen Restaurants, direkt am Strand oder in den Gassen der bunten Altstadt den besten Fang!
Ristorante Ai Bragozzi
FISCH und MEERESFRÜCHTE
Das bereits erwähnte Ristorante Ai Bragozzi liegt direkt am Hafen und bietet in vornehmen Ambiente köstliche Fisch- und Meeresfrucht Gerichte. Alle Zutaten stammen aus der Umgebung. Sogar der Reis fürs Risotto und das Getreide für die Nudeln kommen aus Caorle.
Direkt am Meer, am westlichen Ende von Caorle, liegt das Ristorante Pic Nic. Von Außen hätte ich es fast mit einem Strandkiosk verwechselt, im inneren hinteren Teil, erkennt man jedoch sofort, dass es sich um ein exquisiteres Lokal handelt. Hier habe ich die beste "Vorspeisen"platte serviert bekommen und auch sonst war ich von der kreativen Fischküche durchwegs begeistert. Vergesst nicht, nach den köstlichen Zitronenblättchen zu fragen - ihr werdet überrascht sein!
In der Lagune von Caorle, lohnt sich der Besuch im Ristorante Mazarack. Im ehemaligen Fischerhaus, das besonders bei Einheimischen sehr beliebt ist, kommt Biergartenfeeling auf. Die frittierten Calamari (serviert mit der Spezialität des Hauses: den gebratene Polentascheiben) gehen raus wie die warmen Semmeln!
Erreichbar ist das etwas außerhalb gelegene Restaurant per Schiff (eigene Anlegestelle), per Auto (riesengroßer Parkplatz) oder mit dem Fahrrad. Die Kinder haben am dazugehörigen Spielplatz ihre Freude.
Ristorante Pic Nic
PIZZA
Da zur Abwechslung aber auch PIZZA in Italien eine gute Wahl ist, empfehle ich dafür die Pizzeria Al Postiglione. Mir wurde erzählt, dass Gäste im Hochsommer sogar zwei Stunden Schlange stehen, um eine Pizza aus dem Holzofen zu ergattern. Aber auch in der Nebensaison ist es ratsam, sich rechtzeitig einen Tisch zu reservieren!
Auch in der Altstadt, im Ristorante Antico Petronia schmeckt die Pizza hervorragend, genauso wie die Fischgerichte, die man dort ebenso serviert bekommt. Ein caorlottischer Küchenklassiker ist "Spaghetti alle Vongole", das wohl in jedem Restaurant eine gute Wahl ist!
Ristorante Antico Petronia
WEIN
Gutes Essen braucht auch einen guten Begleiter. Erst recht in Caorle, wo zahlreiche Rebsorten gedeihen. Cabernet Souvignon, Merlot, Weißburgunder, Chardonnay ... um nur ein paar der köstlichen Tropfen aufzuzählen. Um ein Gläschen Wein kommt man also nicht drum rum und es lohnt sich ein Besuch im Weingut Cantina Ca'Corniani. Hier können erlesene Weine aus den nahe gelegenen Anbaugebieten probiert, gekauft oder gemeinsam mit kulinarischen Raffinessen in der benachbarten Osteria Ca'Corniani genossen werden.
Cantina Ca'Corniani
BIER
Aber auch Bierliebhaber kommen in Caorle auf Ihre Kosten. In der kleinen Brauerei Birrificio Artigianale B2O wird nicht nur das eigene Caorle-Bier gebraut, das in den meisten Restaurants der Stadt erhältlich ist, sondern überrascht bei der Verkostung vor Ort (Landstraße Portogruaro-Brusso 218) mit einer großen Farb- und Geschmacksvielfalt.
GEHEIMTIPP: Der traumhafte Gastgarten und das köstliche Essen in der Brauerei B2O ist (noch) ein absoluter Geheimtipp! In jedem Gericht findet sich der Bezug zum Bier wieder. Dabei wird nicht nur mit Bier verfeinert, sondern z.b. das Brot und die Kekse direkt aus der Biermaische hergestellt. Auch indirekt findet sich das Bier in Form eines saftigen Steaks auf dem Teller wieder. Das Rind kommt aus dem Nachbarstall, das sein Leben lang mit Trester aus der Brauerei gefüttert wurde ...
Vielleicht hast du in einer lauen Sommernacht sogar das Glück, dein kühles Bier im idyllischen Garten mit musikalischer Begleitung genießen zu können - zum Veranstaltungskalender.
Birrificio Artigianale B2O
EIS
Das am 18km langen Sandstrand von Caorle nicht nur Kinder, sondern auch Hunde willkommen sind, zeigt sich sogar am Eisangebot der Gelateria "La Galleria". Neben den Klassikern gibt es auch eine eigene Eissorte für Hunde! - gekostet hab ich es nicht ... aber ich konnte beobachten, dass es zu schmecken scheint ;)
